Dobbiamo bilanciare meglio la nostra nutrizione giornaliera e ottimizzare le calorie prima di un allenamento.

Insomma scopriamo qualcosa di più sul padel dal punto di vista culinario: il padel in padella!

La dieta di uno sportivo

Cosa mettiamo in padella? La prima distinzione da fare è tra dieta di uno sportivo e quello che dobbiamo mangiare prima di un allenamento/partita.

Rispetto alla dieta giornaliera quello che non deve mai mancare sono gli alimenti che ci forniscono:

1. Energia in glucosio: i carboidrati sono importanti perché immagazzinati nei muscoli e nel fegato in forma di glucosio, come “benzina” di pronto utilizzo. Il glucosio viene immagazzinato sottoforma di glicogeno e rappresenta la primaria fonte di energia per i muscoli e per le attività giornaliere. E’ una primaria riserva di energia.
2. Mattoni muscolari: le proteine costituiscono i substrati a cui il muscolo attinge in caso di sforzo prolungato e intenso.
3. Idratazione. Idratarsi è fondamentale perché l’acqua aiuta a liberarsi dalle tossine e regola la temperatura corporea con la sudorazione. L’apporto quotidiano di liquidi si aggira intorno a 30ml di acqua per kg di peso corporeo.
4. Energia 2.0. I grassi sono energia di secondo livello. Durante gli sforzi prolungati oppure la mattina a stomaco vuoto, in assenza di carboidrati, il muscolo attinge alle riserve di lipidi. Sono dunque importanti anche se vanno consumati in piccole quantità preferendo i grassi insaturi.

Cosa mangiare prima di allenamento/partita di padel

Altra cosa è l’alimentazione prima di scendere in campo: non potremo mangiare qualsiasi cosa ci passi per la testa perché, mentre nella nostra dieta non deve mancar nulla e ogni alimento occupa il suo posto nella piramide alimentare, prima di un match, in particolare, è utile selezionare gli alimenti per non compromettere le performance.

Alimenti sì

Carboidrati. Insostituibili perché prima risorsa energetica, vanno preferiti i cereali integrali: pasta, pane, riso, farro, grano saraceno. In tal modo avremo energia a lento e lungo rilascio, senza il timore di restare a corto di fiato e di potenza e terremo stabile il livello glicemico.

Sì ai dolci. Soprattutto le crostate che comprendono frutta, cereali e zuccheri semplici sono un’ottima risorsa a cui attingere durante lo sforzo fisico, perché il mix di zuccheri semplici e complessi fornirà una miscela energetica in grado di durare per tutta la prestazione senza esaurirsi.

Banana. Ottima per la presenza di potassio e magnesio, può essere consumata in piccole quantità anche durante e dopo l’attività fisica . Fornisce quei micronutrienti (vitamine e minerali) che non dovrebbero mancare ad uno sportivo.

Alimenti no

Proteine. Gli alimenti ricchi di proteine sono necessari per la ricostruzione e la rigenerazione dei tendini: vanno dunque consumate preferibilmente dopo lo sport o dopo il match di padel .

Verdure. Le fibre possono rallentare la digestione quindi non sono ideali da consumare, ad esempio, un’ora prima della partita.

Grassi. I grassi non sono adatti alla tipologia metabolica richiesta ad un giocatore di padel a causa anche dell’alta intensità di energia consumata.

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Se giochi a Padel in realtà sai che entrare in campo è come fare ingresso in una gabbia da combattimento: la frenetica corsa all’ultima pallina prima dell’ultimo rimbalzo fatale e il gioco disputata in coppia ne accentuano la velocità e l’esplosività ma queste caratteritiche passano in secondo piano rispetto all’apparente facilità ed accessibilità di gioco.

A farne le spese spesso è un’adeguata preparazione atletica che può essere utile soprattuto per evitare infortuni o per competere o per divertirsi di più grazie ad una maggiore resistenza e performance.

Perchè una preparazione atletica al Padel

1. Il Padel può sembrare di apprendimento immediato ma il problema è che coinvolge il corpo a 360° in un’usura fisica importante e per i movimenti molto repentini ed esplosivi può causare traumi alle giunture o anche un eccesso cui l’acido lattico. Entrare in campo e cominciare il gioco senza una preparazione specifica può portare ad andare in carenza di ossigeno e a non sostenere una partita arrivando subito, già dopo il primo set con il fiato corto e le gambe deboli.
2. Altro aspetto da considerare è lo sforzo aerobico notevole che richiede un match di Padel tanto è vero che il Padel si è aggiudicato l’ambito trofeo di sport che fa dimagrire!
3. Padel e tennis sono due sport in cui, la propriocezione, la coordinazione occhio – palla, mano – palla, e quindi la lucidità mentale sono molto importanti perchè alla base del successo del match. Quindi non basta solo allenare le relative tecniche di gioco ma serve anche una preparazione specifica: la preparazione atletica non è “gioco a tennis o a Padel 3 volte alla settimana”, va al di là del gioco in sè.

Quali esercizi base

Gli esercizi devono indirizzarsi sia al lavoro aerobico sia anaerobico e di stretching.

Lavoro aerobico. Consigliato prima di tutto un riscaldamento e come attrezzo indoor da palestra è molto utile ed efficace l’ellittico. Le kettlebell utilizzate con lo swing sono un altro ottimo lavoro aerobico.

Lavoro anaerobico. Nel Padel come nel tennis è fondamentale sviluppare anche forza, resistenza e muscolatura. Sono esercizi utili:

• il mountain climber che agisce a livello neuromuscolare e va intervallato con un salto verso l’alto, di scatto;
• il plank che si orienta ad un lavoro isometrico di contenimento muscolare.
• per allenare la forza esplosiva si può ricorrere alle bande elastiche, semplici da usare anche in outdoor, lavorando in opposizione con tutto il corpo e sfruttando il rimbalzo.

Stretching. Rispetto allo stretching e all’allenamento della propriocezione yoga e ginnastica posturale sono dei riferimenti molto utili di esercizi di allungamento.

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Padel che ci ha raccontato i successi umani e sportivi del team.  Nata a marzo ha già collezionato 4 vittorie su 5 nella sua “primavera” sportiva, nel doppio senso di esordio in questo entusiasmante sport e di stagione agonistica. Da allora ha raggiunto risultati encomiabili grazie alla motivazione, allo spirito sociale e agonistico insieme che ha cementato lo spirito di squadra.

Conosciamo più da vicino il profilo di questo emozionante team delle meraviglie, i “padellari” del Forum S.C., con Paco Rizzo: “allenato da Juan Diego Martinez, nostro trainer di Padel, di Alicante che vive a Roma da 5 anni è composto da 8 uomini e 4 donne con età ed estrazione sportiva molto trasversale: hanno dai 22 ai 58 anni e molti sono tennisti provetti, alcuni convertiti al Padel, altri scopritori di questo nuovo ma già popolarissimo sport che non continuano a praticare il tennis.” sostiene Paco. Ed è già la prova che la presunta rivalità tra tennis e padel in realtà è un mito da sfatare, anzi “le analogie tra questi due sport sono talmente tante, dal modello di gioco alla postura da tenere durante il match ” continua Paco “che la commistione è forte. Generalmente, per mia esperienza, il tennista appassionato non lascia il tennis per il padel mentre il tennista della domenica è probabile che si trasformi in un “padellaro” della domenica. L’estrazione sportiva del giocatore di Padel è molto varia: ad esempio,

per gli uomini, il calcetto è uno degli sport più compatibili con il Padel mentre per le donne un po’ tutti gli sport, dal fitness alla danza… La coordinazione infatti è molto importante tanto quanto nel tennis.

Non solo, il Padel ha intercettato una fascia di persone che non faceva nessuno sport ed ha cambiato la loro vita sportiva e sociale: questo perchè unisce il vantaggio della socialità a quello della competizione.” Il Padel può compiere questo piccolo miracolo, continua a spiegarci Paco Rizzo, perchè è di facile apprendimento: “è di tale immediata accessibilità che permette un po’ a tutti di entrare in un contesto competitivo amatoriale”.

Allora il Padel è lo sport per tutti? “Naturalmente, uno screening medico deve prima escludere eventuali patologie che ne limitano la pratica, mentre io credo che dalla prossima stagione avremo anche molti “padellari” junior perchè saranno i bambini ad iscriversi a questo sport per emulazione dei genitori.”

Aneddoti della squadra?

Ci sono dei giocatori che si sono distinti…posso dire grazie a Leo Piferi e a Massimo Bartolomeo con la sua fortissima vibora e con il suo spirito sempre positivo in campo, alle ragazze che hanno sempre dato il massimo e al gruppo dei maestri di tennis che hanno sacrificato tempo libero per allenamenti e incontri.

Ci tengo a dire che il team si è molto preparato da un punto di vista atletico e tecnico: sicuramente per contenere e ribattere 25 colpi di scambi, in media, per un solo punto ci vuole una grande capacità aerobica, unita a reattività e coordinazione.

Complimenti allora alla nostra super serie B di Padel e con loro vi diamo appuntamento a settembre per il play-off in eliminazione diretta per la promozione in A2. 

In bocca al lupo, grazie mille Paco!

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